September 3rd, 2010 
Jacob76 Zutaten:
6 Dosen Krabben
1 Glas Spargel
5 kleine Gürkchen (Cornichons)
4 Scheiben Ananas
ein Bund Dill
ein Bund Petersilie
ein Bund Schnittlauch
1 großes Glas Mayonnaise
Maggi, Tabasco, schwarzer Pfeffer und Cayennepfeffer
Zubereitung:
Krabben, Spargel, Gürkchen und Ananas gut abtropfen lassen.
Kräuter waschen, trocken tupfen und klein schneiden.
Die Mayonnaise mit den klein geschnittenen Kräutern, ein paar Spritzer Maggi und Tabasco, Salz und Pfeffer glatt rühren.
Krabben ganz [...]
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No Comments » August 11th, 2010 Jacob76 Zutaten:
30 g Mu-Err Pilze
150 g Schweineschnitzel
100 g Gekochter Schinken
50 g Bambussprossen; (Dose)
1 l Hühnerbruehe
50 g Glasnudeln
1 1/2 El. Essig
2 El. Wasser
2 El. Sojasauce
1 1/2 El. Speisestärke
Pfeffer, frisch gemahlen
1 1/2 El. Zucker
1 Tl. Sesamoel
2 Eier
1 El. Erdnussoel
Zubereitung:
Pilze 30 Minuten lang in warmem Wasser einweichen. Schnitzelfleisch
und Schinken in Streifen schneiden. Abgetropfte Pilze und Bambus in
Stuecke schneiden. [...]
Posted in Asiatisch, Exotisch, Lieblingsrezepte, Rezept, Rezepte, Schnelle Rezepte, Suppen No Comments » April 4th, 2010 merlin Zutaten:
300 g Grünkohl
100 g Zwiebeln
20 g Butter
3 El. Gekörnte Gemüsebrühe
600 ml Wasser
200 g Mehlige Kartoffeln
2 Scheibe Vollkornbrot
6 El. Sahne
2 El. Petersilie
1 1/2 Tl. Getr. Majoran
200 ml Milch; anpassen
Weisser Pfeffer
Meersalz
Zubereitung:
Den Grünkohl mehrmals lauwarm waschen. Die groben Stielenden
abschneiden und den Grünkohl grob hacken. Die Zwiebeln grob würfeln,
in 1/3 der Butter und wenig Wasser glasig dünsten. [...]
Posted in Lieblingsrezepte, Rezept, Rezept mit Gemüse, Rezepte, Schnelle Rezepte, Suppen, vegetarische Küche Tags: Rezepte, Suppe No Comments » März 24th, 2010 gourmet Zutaten:
2 Zwiebeln
2 El. Öl
300 g Gemischtes Hackfleisch
2 Rote Paprikaschoten
5 Tomaten
3/4 l Fleischbrühe
3 Bananen
1 Prise Nelkenpulver
1 Prise Ingwerpulver
30 g Erdnüsse
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika
Zubereitung:
Zwiebelwürfel in heissem Öl glasig dünsten. Hackfleisch zugeben
und unter rühren anbraten. Paprika putzen, in Streifen schneiden,
zum Fleisch geben. Geschälte Tomaten achteln, diese auch zugeben. Mit
Fleischbrühe ablöschen, alles 10 Min. kochen lassen.
Bananenscheiben [...]
Posted in Eintopf, Rezept, Rezepte, Schnelle Rezepte Tags: Eintöpfe, Rezepte, Schnelle Küche 1 Comment » März 16th, 2010 Kochtopf Zutaten:
20 g Butter zum Einfetten
40 g Butter in Würfel
40 g Butter für das Finish
4 Scheib. Kastenweissbrot
2 El. Sardellenpaste oder 3-4 Sardellen, (zerkleinert)
400 g Mozzarella
4 Scheib. Schinken, gekocht
4 El. Milch
Zubereitung:
Eine kleine Pfanne mit hoher Seitenwandung oder einen kleinen Topf mit
Butter einfetten.
Die Brotscheiben folgendermassen anordnen: im Wechsel 1 Scheibe
Weissbrot mit wenig Sardellenpaste bestrichen, 1 Scheibe Mozzarella
und dann [...]
März 1st, 2010 Hausfrau Zutaten:
1 Kopfsalat
200 g Kirschtomaten
125 g Mozzarella
1 Topf Basilikum
50 g Pinienkerne
3 El. Weissweinessig
Salz und Pfeffer
1 Knoblauchzehe; gepresst
5 El. Olivenöl
4 Scheib. gekochter Schinken je 50 g
Zubereitung:
Salat putzen. 4 schöne grosse Blätter waschen und trockentupfen. Den Rest
anderweitig verwenden. Tomaten waschen, fein würfeln. Mozzarella abgießen,
fein würfeln.
Basilikum abzupfen und die Blätter in feine Streifen schneiden. Pinienkerne
grob hacken [...]
Posted in Fit & Gesund, Rezept, Rezepte, Salate, Schnelle Rezepte, Vorspeisen Tags: Fit & Gesund, Rezepte No Comments » Januar 14th, 2010 Jacob76 Zutaten:
8 Tomaten zu je 100 g
Salz, Pfeffer
2 Eier Gr. M
150 g Gorgonzola
1 Prise Zucker
2 El. Weinbrand
Olivenöl für die Form
Zubereitung:
Elektro-Ofen auf 200 Grad heizen. Tomaten waschen, Deckel abschneiden.
Aushöhlen, salzen, pfeffern. Eier trennen. 120 g Gorgonzola mit dem Eigelb
verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Weinbrand würzen. Eiweiße steif
schlagen und unterheben.
Übrigen Gorgonzola und die Eimasse in die [...]
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