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November 19th, 2009 
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Gefüllte Lammkeule
Oktober 2nd, 2009 kochmagazin Zutaten für 4 Portion(en)
20 g Butter
100 g Möhren
60 g Zwiebel
100 g Porree
50 g Knollensellerie
100 g Blauschimmelkäse
100 g Weißbrotwürfel
30 g Oliven schwarz
300 ml Rotwein
500 ml Lammfond
2 Prise(n) Chilipulver
4 Prise(n) Salz
2 mittlere Schalotten
1 mittlere Lammkeule
10 EL Olivenöl
1 EL Petersilie
1 EL Tomatenmark
1 EL Pfefferkörner, weiß
1 Bund Thymian
10 Zehe(n) Knoblauch frisch
7 Zweig(e) Rosmarin
Zubereitung von Gefüllte Lammkeule
Backofen rechtzeitig auf 190 °C, Umluft 170 °C, [...]
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März 10th, 2009 Hausfrau Mit Bier und Honig bepinseln während des Bratens
Lammrücken mit Olivenkruste
Januar 21st, 2009 gourmet Zutaten für 4 Portion(en)
250 g Langkornreis
500 g Lammrücken
100 g Oliven, mit Knoblauch gefüllt
50 ml Wasser
450 ml Instant-Gemüsebrühe
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 mittlere Zwiebel
2 große Tomaten
1 TL Zitronenschale
4 EL Olivenöl
1 EL Petersilie
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Bund Basilikum
Zubereitung von Lammrücken mit Olivenkruste
1. Ziebel und Knoblauch abziehen, würfeln und in 2 EL heißem ÖL dünsten. Den [...]
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