Mehr Rezepte findet Ihr auf meinem BLOG!
Willkommen zurück und es scheint, als würden allen Hoffnungen zum Trotz, die süßen Leckereien hier einen Durchmarsch hinlegen. Aber Gelegenheit macht auch hier wieder Liebe und es ergab sich die Chance die neu und von Euch bevorzugte Kitchen Aid zu entweihen.
Ich gönnte mir dieses Stück zu [...]
Archiv Kochmagazin ‘Kuchen’ Kategorie
Karamellisierter und mit Orangengelee gefüllter Käsekuchen
August 16th, 2010 
Bert007 Zwetschgenkuchen oder doch Quetschekuchen?
August 4th, 2010 Bert007 Alle Bilder und das komplette Rezept gibt`s auf meinem BLOG!
Zutaten für den Teig:
300 g Mehl
0,125 l lauwarme Milch
20 g Hefe
40 g Zucker
50 g Butter
1 Ei
1 Prise Salz
für den Belag:
1,5 kg Zwetschgen
Zucker
Zimt
für die Streusel:
200 g Mehl
125 g Butter
125 Zucker
Zubereitung:
Solltet Ihr einen Brotbackautomaten besitzen ist die Herstellung des Teiges eine relativ schnelle Angelegenheit, da vom Prinzip [...]
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Tags: Backen, Community, Tipps & Tricks 
1 Comment »Apfel-Frischkäse-Tarte mit Ahornsirup
Mai 22nd, 2010 Jacob76 Zutaten:
250 g Mehl
1 Tl. Backpuler (Messerspitze)
150 g Butter
70 g Zucker
1 Ei (I)
3 Eier (II)
800 g Äpfel
300 g Sahne-Frischkäse
100 ml Milch
1 Zitrone (unbehandelt)
50 g Honig
1 Glas Vanillezucker
50 g gehobelte Mandeln
4 El. Ahornsirup
Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und Ei (I) schnell zu einem Mürbeteig
verkneten und 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Eine Springform mit
dem [...]
Aachener Printen
Mai 20th, 2010 merlin Zutaten:
300 g Zucker
250 g brauner Kandiszucker
500 g Mehl
1 Ei
1 Eigelb
1 Tl. Zimt
abger. Zitronenschale
125 g Honig
1 El. Rum oder Milch
1 Tl. Pottasche
6 El. Wasser
Zubereitung:
Zucker in einer Pfanne karamelisieren, mit dem Wasser glattrühren.
Nach dem Erkalten mit den Eiern 10 min. schaumig rühren. Pottasche in
Milch oder Rum auflösen, mit dem flüssigen Honig zur Zuckermasse geben
und mit allen anderen [...]
Rezept – Apfelküchle -Backrezept
März 27th, 2010 Milla75 Zutaten:
6 Äpfel, groß, säuerlich
2 cl Obstler
30 g Mehl
300 ml Milch
75 ml Bier
8 g Hefe
1 Eiweiß
Salz
1 El. Öl
Mehl, Fett
Puderzucker oder Zimtzucker
Zubereitung:
Äpfel schälen, Kernhaus ausstechen, Früchte in 1 cm dicke Scheiben
schneiden, mit dem Obstler beträufeln und durchziehen lassen.
Für den Teig Hefe in der Hälfte der lauwarmen Milch auflösen, separat
Mehl, Bier, Salz, Eiweiß, Milch und [...]
Posted in Dessert, Kuchen, Rezept, Rezepte, Rezepte zum Backen, Sonstige, Sonstiges Tags: Backen, Dessert No Comments »LEBKUCHEN-ORANGEN-TALER MIT HONIGBIRNEN
März 2nd, 2010 marlene WARME LEBKUCHEN-ORANGEN-TALER MIT HONIGBIRNEN
LEBKUCHEN-ORANGEN-TALER
250 Gramm Mehl
125 ml Orangensaft, lauwarm
125 ml Milch, lauwarm
1 Ei
1 Eigelb
80 Gramm Zucker
20 Gramm Vanillezucker
15 Gramm Hefe
2 Teel. Lebkuchengewürz
1 Zesten von einer Orange (unbehandelt)
Butterschmalz
HONIGBIRNEN
50 Gramm Zucker
600 ml Birnensaft
1/2 Zimtstange
2 Sternanis
2 Gewürznelken
2 Essl. Honig
1 Orange, abgeriebene Schale
1 Essl. Speisestärke, in kaltem Wasser angerührt
12 klein. Ganze Birnen
4 Filets von Orangen
250 ml Vanillesauce
Etwas Minze für [...]
Posted in Kuchen, Lieblingsrezepte, Rezept, Rezepte, Rezepte zum Backen, Sonstiges Tags: Backen, Dessert No Comments »Hat mal jemand ein Rezept für einen kleinen Käsekuchen für eine Person?
Januar 28th, 2010 Ina Ich bin der Einzige bei uns der Käsekuchen mag. Habe selber noch nie einen gebacken. Gekauft mag ich ihn nicht. Habt Ihr Tipps&Tricks für einen leckeren, schönen Käsekuchen?
Bitte keine Rezepte für ein normalgroßes, da ihn bei uns sowieso keiner isst und einfrieren oder so möchte ich den Kuchen nicht.
Bitte keine Links von Chefkoch oder sonstigen [...]
