Zutaten:
250 g Mehl
1 Tl. Backpuler (Messerspitze)
150 g Butter
70 g Zucker
1 Ei (I)
3 Eier (II)
800 g Äpfel
300 g Sahne-Frischkäse
100 ml Milch
1 Zitrone (unbehandelt)
50 g Honig
1 Glas Vanillezucker
50 g gehobelte Mandeln
4 El. Ahornsirup
Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und Ei (I) schnell zu einem Mürbeteig
verkneten und 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Eine Springform mit
dem Teig auslegen. Äpfel schälen, [...]
Archiv Kochmagazin ‘Rezepte zum Backen’ Kategorie
Backrezepte – Apfel-Frischkäse-Tarte mit Ahornsirup
September 3rd, 2010 
Chef Karamellisierter und mit Orangengelee gefüllter Käsekuchen
August 16th, 2010 Bert007 Mehr Rezepte findet Ihr auf meinem BLOG!
Willkommen zurück und es scheint, als würden allen Hoffnungen zum Trotz, die süßen Leckereien hier einen Durchmarsch hinlegen. Aber Gelegenheit macht auch hier wieder Liebe und es ergab sich die Chance die neu und von Euch bevorzugte Kitchen Aid zu entweihen.
Ich gönnte mir dieses Stück zu [...]
Zwetschgenkuchen oder doch Quetschekuchen?
August 4th, 2010 Bert007 Alle Bilder und das komplette Rezept gibt`s auf meinem BLOG!
Zutaten für den Teig:
300 g Mehl
0,125 l lauwarme Milch
20 g Hefe
40 g Zucker
50 g Butter
1 Ei
1 Prise Salz
für den Belag:
1,5 kg Zwetschgen
Zucker
Zimt
für die Streusel:
200 g Mehl
125 g Butter
125 Zucker
Zubereitung:
Solltet Ihr einen Brotbackautomaten besitzen ist die Herstellung des Teiges eine relativ schnelle Angelegenheit, da vom Prinzip [...]
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1 Comment »Apfel-Frischkäse-Tarte mit Ahornsirup
Mai 22nd, 2010 Jacob76 Zutaten:
250 g Mehl
1 Tl. Backpuler (Messerspitze)
150 g Butter
70 g Zucker
1 Ei (I)
3 Eier (II)
800 g Äpfel
300 g Sahne-Frischkäse
100 ml Milch
1 Zitrone (unbehandelt)
50 g Honig
1 Glas Vanillezucker
50 g gehobelte Mandeln
4 El. Ahornsirup
Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und Ei (I) schnell zu einem Mürbeteig
verkneten und 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Eine Springform mit
dem [...]
Aachener Printen
Mai 20th, 2010 merlin Zutaten:
300 g Zucker
250 g brauner Kandiszucker
500 g Mehl
1 Ei
1 Eigelb
1 Tl. Zimt
abger. Zitronenschale
125 g Honig
1 El. Rum oder Milch
1 Tl. Pottasche
6 El. Wasser
Zubereitung:
Zucker in einer Pfanne karamelisieren, mit dem Wasser glattrühren.
Nach dem Erkalten mit den Eiern 10 min. schaumig rühren. Pottasche in
Milch oder Rum auflösen, mit dem flüssigen Honig zur Zuckermasse geben
und mit allen anderen [...]
Rezept – Apfelküchle -Backrezept
März 27th, 2010 Milla75 Zutaten:
6 Äpfel, groß, säuerlich
2 cl Obstler
30 g Mehl
300 ml Milch
75 ml Bier
8 g Hefe
1 Eiweiß
Salz
1 El. Öl
Mehl, Fett
Puderzucker oder Zimtzucker
Zubereitung:
Äpfel schälen, Kernhaus ausstechen, Früchte in 1 cm dicke Scheiben
schneiden, mit dem Obstler beträufeln und durchziehen lassen.
Für den Teig Hefe in der Hälfte der lauwarmen Milch auflösen, separat
Mehl, Bier, Salz, Eiweiß, Milch und [...]
Posted in Dessert, Kuchen, Rezept, Rezepte, Rezepte zum Backen, Sonstige, Sonstiges Tags: Backen, Dessert No Comments »LEBKUCHEN-ORANGEN-TALER MIT HONIGBIRNEN
März 2nd, 2010 marlene WARME LEBKUCHEN-ORANGEN-TALER MIT HONIGBIRNEN
LEBKUCHEN-ORANGEN-TALER
250 Gramm Mehl
125 ml Orangensaft, lauwarm
125 ml Milch, lauwarm
1 Ei
1 Eigelb
80 Gramm Zucker
20 Gramm Vanillezucker
15 Gramm Hefe
2 Teel. Lebkuchengewürz
1 Zesten von einer Orange (unbehandelt)
Butterschmalz
HONIGBIRNEN
50 Gramm Zucker
600 ml Birnensaft
1/2 Zimtstange
2 Sternanis
2 Gewürznelken
2 Essl. Honig
1 Orange, abgeriebene Schale
1 Essl. Speisestärke, in kaltem Wasser angerührt
12 klein. Ganze Birnen
4 Filets von Orangen
250 ml Vanillesauce
Etwas Minze für [...]
Posted in Kuchen, Lieblingsrezepte, Rezept, Rezepte, Rezepte zum Backen, Sonstiges Tags: Backen, Dessert No Comments »Mandel-Pflaumentartar
Februar 19th, 2010 Nadja Zutaten
175g mehl
120g kalte butter
4 eßl.saure sahne
belag:
50g weiche butter
50g zucker plus 2 eßl.
2 eier
120g gem.mandeln
6 große plaumen,entsteint und geviertelt
120g plaumenmus
4 eßl.mandelblättchen
Zubereitung: mehl in eine schüssel sieben.butter würfeln,dazugeben und mit den fingern alles zu einer krümeligen masse verarbeiten.sahne zugeben und zu einem glatten teig kneten.in folie wickeln und 1 stunde kalt stellen.
inzwischen butter und zucker schaumig rühren.eier [...]
Apfel Muffins
Februar 4th, 2010 Benson Zutaten:
1 Apfel
240 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Zimt
1 Prise Salz
90 g Zucker
50 ml neutrales Öl
1 Ei
125 ml Milch
Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Apfel waschen, schälen und in kleine Stückchen schneiden. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Zucker, Öl, Ei und Milch verquirlen. Mehlgemisch und Apfelstücke [...]
schokoladige Schokomuffins
Januar 28th, 2010 Ina 150 g Butter, bzw. Margarine
100 g Zucker
200 g Mehl (Weizenmehl)
25 g Kakaopulver
1 Pck. Vanillezucker
2 TL, gestr. Backpulver
2 Ei(er)
8 EL Milch
Für den Teig Butter/Margarine mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach den Zucker und Vanillinzucker unterrühren. So lang rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Eier nach und nach unterrühren [...]
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