Archiv Kochmagazin ‘Gourmets & Feinschmecker’ Kategorie

Restaurant Kritik – Blaue Glocke Bamberg

September 3rd, 2010 kochmagazin

Adresse: Untere Sandstraße 14
96049 Bamberg
Tel.: 0951 57397
keine Homepage

Kategorie: Feinschmecker
Ambiente: stilvolles einfaches Lokal
Bewertungs Essen: Rumpsteak, Spinatspätzle
Service: sehr aufmerksam und nett
Wartezeit: 20 min
Kreativität der Küche: man erkennt, das Jemand kocht, die Ahnung hat!
Geschmack: sehr gut
Tagesempfehlung: ja
Preis Leistung: angemessen im Verhältnis zur Leistung und Küche

Kochmützen:
Fazit: Hm, Blaue Glocke in Bamberg, nie gehört, direkt mal reingeschaut, dunkel, [...]

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Was Geräuchertes, ein Fuchsschwanzgewächs & Gurke

August 20th, 2010 Bert007

Klingt ja erstmal gut bürgerlich, ist aber wunderbar leicht und genau das Richtige für einen angenehm warmen Sommertag wie dieser. Ist auch schnell gemacht, insofern gibt es da auch die Möglichkeit su sagen super schnell, super lecker & super schön. Wobei ich mir heute von meiner Liebsten vorhalten lassen mußte, dass [...]

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Vinothek Sommerach – Wein aus Franken – Tipp für Weinfreunde

August 12th, 2010 kochmagazin

Herzlich Willkommen in der Mainschleife und im Weingebiet um Sommerach. Für Franken Weinfreunde ein absolutes Muss die Vinothek in Sommerach! Wir vom Kochmagazin waren vor Ort und fühlten uns so richtig wohl! Auch ein Urlaub lohnt sich – Verweilen Sie bei einem Glas mit Wein aus Franken, lassen Sie sich fachkundig beraten.
Das [...]

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Frage nur an echte Kaffeefeinschmecker……?

Mai 30th, 2010 Ina

1.Würdest du,wenn du hättest ,für 100g Kaffee um die 470€ ausgeben?
2.Hättest Du Lust diesen”Alamid”Kaffee zu probieren?
Siehe hier:http://www.rp-online.de/public/article/a…
oder hier:http://www.chemie-im-alltag.de/articles/…
Ich trinke gerne Kaffee und gönne mir auch mal eine besondere Röstung,aber ich denke auf diesen Kaffe kann ich verzichten.

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Restaurant Kritik – Restaurant Josch Bamberg

März 14th, 2010 kochmagazin

Adresse: Restaurant Josch
Untere Königsstraße 28,
96052 Bamberg
Tel.: 0951 2083095‎
josch-restaurant.de

Kategorie: gehobene Gastronomie
Ambiente: stilvolles modernes Lokal
Bewertungs Essen: mediterrane Vorspeise , Maispoularde und Lammkeule
Service: sehr aufmerksam und nett
Wartezeit: 2omin auf Vorspeise
Kreativität der Küche: Die Küche kann sich sehen lassen, könnte aber bestimmt noch mehr!
Geschmack: sehr gut
Tagesempfehlung: ja
Preis Leistung: angemessen im Verhältnis zur Leistung und Küche

Kochmützen: 
Fazit: Tolles Restaurant, jedoch [...]

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Welcher der Kochprofis hat am meisten was auf der Pfanne?

Februar 12th, 2010 Lehrling

Hallo!
Alo ich finde es mittlerweile schon überfüllt! Kocharena, Kochduell, perfektes Dinner und noch unzählige mehr…
Ich schau mir das nicht mehr an… Jeder glaubt er sei der Beste… Was mich bei Tim Mälzer irritiert ist:
Ich gebe eine kleine Prise Salz dazu… ” und dann hat er ein Handvoll als würde er Salz in ein Riesentopf eingeben…
Der [...]

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Ich bin ein Feinschmecker?

Januar 12th, 2010 Tom

Vorallem wenn es um Süßes geht.
Ich mag keien Bittere Schokolade, sondern vorallem weiße und Kakao aber auch Produkte fern ab der Schokokultur kann ich genießen.
Jeder darf mir ein Produkt vorschlagen indem ihr die Linkverbindung reinsetzt und ich werde am Schluss die beste Idee gewinnen!
Auf gut Glück!

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Welche Gourmet-Restaurants, die exklusiv vegetarisch sind, gibt es? Deutschland, Europa, Weltweit?Gibt es die?

Januar 12th, 2010 admin

….natürlich dürfen die auch weiter spezialisiert sein (z.B. Ayurveda, Indisch, Vollwert, Vegan, Kreativküche, International, Avantgarde, Kunst etc.). Also Restaurants, die berühmt, eine besondere Tradition oder Luxuskategorie oder Sterne haben (Michelin etc.) bzw. dem würdig wären. Keine Restaurants, die nicht zu mindestens 95 % vegetarisch sind, bitte (also so nach dem gängigen Motto: vegetarisch unter ferner [...]

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Mittagsmenü. Pinguinkeule oder Delphinfilet (mit Zitronengras)? Was empfehlt der erfahrene YC-Feinschmecker ?

Januar 12th, 2010 gourmet

Wie wärs mit Turmfalkenflügel oder saftigem Eisbär-Entrecôte, damit rotten wir wenigstens eine Tierart aus. Das nenne ich dann exquisit. Bon Appétit.

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Wie wird man Feinschmecker?

Januar 12th, 2010 admin

Vor allem braucht man Selbstvertrauen und die Fähigkeit zu Schwatzen, um anderen einreden zu wollen, welches Essen “Feinschmeckerei” ist und welches nicht.
Für mich Blödsinn.
Essen ist und bleibt Geschmackssache, für jeden einzelnden.

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